バラチラシ

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■バラチラシ
紀尾井町 福田家の人気メニュー「バラチラシ」は、四季折々の厳選食材をふんだんに使った、見た目にも華やかな逸品です。
新鮮なまぐろや白身魚、海老、いくらなどの海の幸を細やかに散りばめ、職人が丁寧に仕上げた酢飯と絶妙に調和。ひと口ごとに異なる味わいと食感が広がり、最後まで飽きることなく楽しめます。
彩り豊かで上品な盛り付けは、まるで一皿の中に季節を閉じ込めたかのよう。特別な日の食事や、大切な方へのおもてなしにもふさわしい、福田家ならではの贅沢なちらし寿司です。

■内容例
穴子
かんぴょう
干し椎茸
エビ
玉子焼き
三つ葉
紅芯大根の甘酢漬け
紀尾井町 福田家、日本料理、和食、日本食、ミシュラン、ディナー、和