鰻重

【7月店舗休業日】

■配達可能時間
・11時30分～19時
※19時以降の配送に関しては、こちらにお問い合わせください

【予約注文に関するご注意】
※予約期限：配送日より3日前要予約
　18時～24時にご注文を行った場合は、翌営業日分のご注文となります
※お品代金合計¥10,800から注文可能

■鰻重【1人前】※画像の商品は【鰻重 上】になります
・特上：5,994円
・上　：5,205円
・並　：4,510円

武家社会であった関東は関西とは違い、切腹を彷彿させる腹開きを嫌い鰻は背開きにします。また、一度蒸してから焼くのも特徴。
「はし本」では鰻の質によって蒸し時間を変えており、そうすることで柔らかくふっくらと仕上がり、外は少しパリッと中はふわっとした食感がお楽しみいただけます。
備長炭の上でタレをつけながら、二・三度ひっくり返してサッと焼き上げるのが「はし本」の蒲焼です。
焦げ目も付けて香ばしい香りと鰻自体の味わい、タレの風味がしっかりとお楽しみいただけます。

■容器の特徴
・お弁当の側面の紐を引くと蒸気で加熱が始まり、約5分～10分程で温まります
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