紀尾井町 福田家

とまとすき焼き

¥40,500
【休業日に関するご注意】
定休日   :月曜、日曜日、祝日、毎月第二週目の土曜日
                         ※夏季・年末年始休業あり
臨時休業日 :8/6、8/118/21

【予約注文に関するご注意】
※予約期限:5日前要予約
※18時~24時にご注文を行った場合は、翌営業日分のご注文となります
※お品代金合計¥10,800から注文可能
※仕入れの状況により、一部内容が変更になる場合がございます。

◆とまとすき焼き【3人~4人前分 38,880円】

国産黒毛和牛サーロインと桃太郎トマト、奥久慈の平飼い卵を使ったトマトすき焼きセットです。 ポイントは契約農家の北島さんが育てた桃太郎トマトをよく煮出して作った割下です。トマトはミキサーにかけ、丁寧に裏ごしすることによって風味を損なわれず、旨味がぎゅっと凝縮しています。この濃厚な割下に国産黒毛和牛のサーロイン、湯剥きしてカットされたトマト、産みたての卵、そして山菜や野菜を合わせることによって、甘みと酸味をたっぷりと味わえるすき焼きとなっています。