からすみ

【8月店舗休業日】

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■からすみ
当店名物として知られている「からすみ」は、創業時、監修を努めていた北大路魯山人氏のアドバイスにより、一般的な塩漬けではなく、「西京味噌漬け」の製法で作られた一品です。大根のスライスや白いご飯などに合わせ、まろやかな味を楽しむことができます。

■内容
・自家製からすみ100ｇ（5等分にスライスして真空パックにしております）

紀尾井町 福田家、日本料理、和食、日本食、ミシュラン、ディナー、和、懐石料理、おかず