うなぎ はし本

鰻重

¥5,905

【休業日に関するご注意】
定休日   :月曜、木曜
臨時休業日 :10/2110/24

【予約注文に関するご注意】
※配送時間はランチタイム、ディナータイムどちらも可能です。
※予約期限:3日前要予約
※18時~24時にご注文を行った場合は、翌営業日分のご注文となります
※お品代金合計¥10,800から注文可能
※仕入れの状況により、一部内容が変更になる場合がございます。
※アレルギーをお持ちの方はご相談ください

◆鰻重【1人前分・特上5,994円・上5,205円・並4,510円】
※画像の商品は【鰻重 上】になります。

武家社会であった関東は関西とは違い、切腹を彷彿させる腹開きを嫌い、うなぎは背開きにします。また、一度蒸してから焼くのも特徴。
「はし本」ではうなぎの質によって、蒸し時間を変えており、そうすることで柔らかくふっくらと仕上がり、外は少しパリッと中はふわっとした食感が楽しめます。
創業当時から同じ原料、同じ製法で足され続けたタレは甘すぎず辛すぎず。備長炭の上でタレをつけながら、二・三度ひっくり返してサッと焼き上げるのが「はし本」の蒲焼です。
焦げ目も付けて、香ばしい香りとうなぎ自体の味わい、タレの風味がしっかりとお楽しみいただけます。
はし本、日本料理、和食、日本食、ミシュラン、ディナー、和、鰻、鰻重、ランチ、会議、接待、Lunch、ディナー、4000円、5000円、弁当、蒲焼

Customer Reviews

Based on 1 review
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
A
A.I
予約制は便利

社内の昼食で利用しました。
今回注文したのは、鰻重の上と特上の2種

お弁当は温め直しができる容器になっており、デリバリーでも暖かい状態で鰻重を楽しむことができ、うなぎに身は分厚く旨味が強い。

状態も良く鰻重のクオリティも高く美味しく頂けました。

本来は、配送時間の指定は承っていないと記載されていましたが、会議の合間の昼食だった為、配送時間の相談をしたところ、快く承諾して下さりありがとうございました。

ルールに囚われないユーザー視点での気配りが素晴らしいと感じました。
会社でも個人でもまたお願いしたいと思います。

先日はBUTLER TOKYOをご利用頂き誠にありがとうございます。
お褒めのお言葉及びご利用頂いた皆様にお喜び頂けて大変光栄に存じます。

ご相談はお気軽にご連絡くださいませ。
出来る限りお客様のご要望に沿えるよう努めて参ります。

これからもお客様にご納得頂ける商品、サービス向上を目指し励んでまいります。
今後ともBUTLER TOKYOを宜しくお願い致します。