fileja

• イタリアン
• 神田

秋葉原駅から程近くの裏路地に居を構える”fileja”。
オーナーシェフ実山勝一氏は、イタリア本土での修業を経て、九段下トルッキオ本店林亨シェフに師事。
パスタの名店での研鑽や、本場イタリアでの修業生活を通して多くの伝統に触れてきたシェフによる一期一会の料理を堪能していただきたい。