銀座 鼓門

贅沢和牛シャトーブリアンたっぷりサンド

¥10,449

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5月休業日】25
6月休業日】1.8.10.14.15.22.29


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◆贅沢和牛シャトーブリアンたっぷりサンド 10,449円
あえて産地を限定せず、その時期最も状態の良い黒毛和牛を目利きし選んだ肉を使用。
銀座鼓門の「シャトーブリアン」は、ただやわらかいというだけではなく、脂肪が少なく旨味がある赤身肉とのバランスが逸品。
牛一頭からわずかしか取れない希少部位「シャトーブリアン」を贅沢に使い、玉ねぎを飴色になるまで時間をかけ、じっくり炒め続けて作った自家製ソースと合わせて仕上げております。
肉本来の味がストレートに伝わってくるシャトーブリアンサンドを是非ご堪能ください。銀座 鼓門、こもん、コモン、日本料理、和食、日本食、ディナー、おもたせ、お土産、手土産、プレゼント

Customer Reviews

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I.R
肉の旨味が際立つ、極上の一体感

これまでシャトーブリアンは何度かいただいてきましたが、ここまで素材の良さが際立つ仕立ては初めてでした。しっとりと柔らかく、噛むごとに旨味が広がる。パンとの相性も絶妙で、一つの料理として完成されています。余韻まで心地よく、食後もしばらく幸福感が続きました。