日本料理 僖成

• 日本料理
• 南青山

青山・外苑前の名刹「梅窓院」の傍に店を構える鮮やかな青竹並木が印象的なエントランスの懐石料理”日本料理 僖成”。
料理長五十嵐大氏は、横浜のホテルで和食を基礎から学びその後、老舗日本料理にて15年にわたり活躍。
宮城、高知、島根などから仕入れた旬の魚介や野菜を、和の技法をベースに新たな方法を取り入れ、季節を味わう一品に。
その時季の一期一会の料理を堪能して頂きたい。