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藤森贅沢三種鮨
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藤森贅沢三種鮨

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※定休日   :月曜(祝日を除く)
※臨時休業日 :2/12から2/15

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※予約期限:3日前要予約
※18時~24時にご注文を行った場合は、翌営業日分のご注文となります
※お品代金合計¥10,000(税抜)から注文可能

・藤森贅沢三種鮨 3~4名様分

・バラチラシ
最高級の本マグロ、北海道のウニやいくらなど、12種類以上の食材をふんだんに使用。シャリにはガリとカンピョウを合わせ酸味と甘みで食材の味を引き立たせます。

ひと口で様々な食感と魚の香りが楽しめる贅沢な一品。

高級店ならではの最上の素材とそれを生かす職人の技が光ります。

・鯖の棒すし

2日以上じっくり寝かせて旨みを増した鯖は、身にほどよく脂がのってしっとり肉厚。
大葉、ごま、ガリを合わせたこだわりのシャリと共に旨味が広がります。

・藤森太巻き

鹿児島県産車海老、長崎県産焼き穴子、干瓢、きゅうり、玉子焼き。

 

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